Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

agliooglio [2009/03/28 09:41] (current)
Line 1: Line 1:
 +====== Spaghetti Aglio, Oglio e Peperoncino ======
 +
 + --- //Jan en Riet Decaluwe - De Craen 2008/04/29 20:18//
 +
 +
 +
 +===== Ingrediënten =====
 +
 +  * 500g spaghetti
 +  * een flinke scheut van de allerbeste olijfolie extra vergine
 +  * 3 teentjes knoflook, fijngehakt
 +  * een flinke portie bladpeterselie, fijngehakt
 +  * een gedroogd chilipepertje, fijngehakt
 +  * verkruimeld zeezout
 +
 +
 +
 +
 +===== Bereiding =====
 +
 +Breng in een grote pan 4l water aan de kook, voeg 1 eetlepel zout toe,
 +voeg de pasta erbij en roer goed tot alles onderstaat.
 +
 +Doe de olie en knoflook in een grote pan op middelhoog vuur. Laat
 +de knoflook even sissen en voeg dan de peterselie, chilipeper
 +en zout toe. Laat nog even bakken terwijl je roert, en haal dan de pan
 +van het vuur. (Zo voorkom je dat de knoflook verbrandt, de olie houdt
 +de hitte nog lang genoeg vast).
 +
 +Zet de pan weer op laag vuur zodra de pasta al dente gaar is. Giet
 +de pasta af, en meng ze goed met de saus in de pan. Dien dadelijk op.
 +
 +Zo simpel, zo lekker - vraag het maar aan Leni!
 +
 +
 +
 +
  
agliooglio.txt · Last modified: 2009/03/28 09:41 (external edit)
 
Except where otherwise noted, content on this wiki is licensed under the following license: CC Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Recent changes RSS feed Donate Powered by PHP Valid XHTML 1.0 Valid CSS Driven by DokuWiki